Sopa sencilla

- 1 cuarto trasero de pollo.
- 2 patatas medianas.
- 1 zanahoria mediana.
- 1 litro de agua.
- Sal y pimienta.

 

Poner en una cazuela al fuego todos los ingredientes (con bastante pimienta) y dejar cocer a fuego lento una hora y media, desespumando de vez en cuando. Retirar los cuartos traseros, dejar enfriar, desmenuzar y añadir a la cazuela. Servir bien caliente.