Gazpacho

Después de las fiestas y tanto comer y beber, nuestro cuerpo nos pide comida sana y desengrasar un poco el organismo. Aunque no se tome frío de la nevera, un gazpacho nos viene que ni pintado para estas fechas.

Ingredientes para un litro:

- 1 tomate maduro.

- 1 pepino.

- 2 dientes de ajo.

- 1/2 pimiento rojo.

- 40 grs. de cebolla.

- 3 cucharadas de aceite de oliva.

- 1 cucharada de vinagre.

- Sal.

- Agua.

 

Echar todos los ingredientes limpios en el vaso, el agua lo último hasta llegar a la raya del litro y triturar 1 minuto a velocidad 5, 1 1/2 a velocidad 8 y otro minuto a velocidad 10.

Dejar reposar 3 horas antes de consumir.