Salsa boloñesa con Gourmax

Para el sofrito:

- 400 grs. de tomates maduros (en su defecto, una lata de tomate triturado).

- 1 diente de ajo.

- 50 grs. de apio.

- 180 grs. de zanahoria.

- 130 grs. de cebolla.

- 180 grs. de champiñones frescos.

- 50 grs. de aceite de oliva.

Resto:

- 400 grs. de carne picada de pavo/pollo.

- Sal.

- Pimienta.

- Laurel.

- Triturar los tomates 1 min. a vel. 5; 1:30 a vel. 8 y 1 min. a vel. 10.

- Añadir al vaso el resto de los ingredientes del sofrito. Trocear 10 segs. a vel. 4 y programar 15 minutos, vel. 1, temperatura 100.

- Añadir el resto de los ingredientes y cocinar 20 minutos, 100º, vel. 1.